據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比(下同)，6月1日，肉類價(jià)格上漲；蔬菜價(jià)格以降為主；成品糧價(jià)格穩(wěn)中有降；水果、水產(chǎn)品、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)；禽蛋、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，3種價(jià)格上漲，13種價(jià)格下降，5種價(jià)格持平；牛腩肉價(jià)格上漲0.1%，牛腱肉、帶骨鮮羊肉、去骨鮮羊肉價(jià)格漲幅均不足0.1%；豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.2%。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月下旬以來，全國(guó)豬肉價(jià)格回升勢(shì)頭明顯。與今年5月20日相比，6月1日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲2.9%、2.7%。分地區(qū)來看，逾八成省區(qū)市的豬肉價(jià)格上漲，遼寧、吉林、山西價(jià)格漲幅居前，均在11.0%—14.0%之間。目前全國(guó)豬肉價(jià)格仍低于去年同期，6月1日價(jià)格同比下降2.3%。